| 时蔬牛腩粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 283千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 米粉 | 克 | 522千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 547克 | 时蔬牛腩粉热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于仰卧起坐108分钟消耗的热量...480 | |||||
时蔬牛腩粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（100克）、米粉（150克）、菜心（2棵）、八角（1个）、香叶（1片）、葱（1根）、姜（2片）、盐（2克）、白糖（10克）、鸡精（3克）、老抽（5克）、盐（汤底）（3克）、鸡精（汤底）（4克）
1/8. 牛腩切大块。
2/8. 锅内倒水烧开，放入牛腩焯一下，去除血水。
3/8. 另取一锅水，放入牛腩，葱、姜片、八角、香叶。
4/8. 用2g盐、10g糖、3g鸡精、5g老抽调味。
5/8. 大火煮开转小火煮50分钟后盛出。
6/8. 米粉提前2小时用温水泡软。锅内倒水烧开后放入3g盐、4g鸡精，下米粉大火煮3分钟捞出。
7/8. 放入菜心烫熟，摆在米粉上，浇入汤汁。
8/8. 在中间放入煮好的牛腩，浇一点牛肉汁。大块的牛肉，爽口的米粉，诶！能再给我来点牛肉吗！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、安胎补神等功效；可与菜花、香菇、南瓜搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、养胃、暖胃等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防贫血、促进消化等功效；可与鸡爪、粳米、鸡肉搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬牛腩粉热量861 千卡
- 脂肪11.83 克
- 蛋白质34.639999 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠350.2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾374 毫克