| 酸菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 酸菜豆腐热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于摇摆舞93分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、酸菜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、清水（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/11. 准备豆腐，豆腐切块。
2/11. 把豆腐切成同等大小的块状，这是切好的豆腐。
3/11. 准备好酸菜。
4/11. 切一点葱和蒜。
5/11. 热锅热油。
6/11. 把葱，蒜下入油锅。炸熟葱和蒜。
7/11. 在油锅中放入切好的豆腐块。
8/11. 放入酸菜。
9/11. 准备调料，酱油，五香粉，盐。
10/11. 依次放入三种调料，翻炒所有食材。
11/11. 翻炒至食材熟透后，出锅盛盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、降血脂等功效；可与黄鱼 、西葫芦、虾米搭配；与菠菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、消食、帮助消化等功效；可与仔鸭、鸭腿、公麻鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 酸菜豆腐热量418 千卡
- 脂肪6.52 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物130.21 克
- 钠15833.8 毫克
- 钙615 毫克
- 铁29.01 毫克
- 钾987 毫克