| 排骨焖米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 857克 | 排骨焖米饭热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡，相当于哑铃679分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨焖米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、大米（150克）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、冰糖（2颗）、盐（适量）、老姜（2片）、香葱（1根）、青椒（2根）、油辣椒（2勺）、麻辣萝卜干（1包）
1/7. 把所有食材洗干净切好备用，排骨悼水去血腥，捞出沥干水备用，大米洗净备用
2/7. 起锅油热，放2颗冰糖，冰糖融化变成黄色后，放排骨和姜片翻炒，使排骨均匀上色
3/7. 然后放老抽、生抽和适量盐，中火炒7分钟左右，加开水，试试汤的咸淡，适量加盐调味（汤有一点咸刚好），盖上盖子，小火焖煮10分钟，翻一下，继续焖煮10分钟，关火
4/7. 把煮好的排骨倒进电饭锅里，和刚才洗好的大米，再放青椒和榨菜，用筷子搅拌均匀，然后盖上盖子，按煮饭键
5/7. 最后，煮好之后先把插头拔了，再打开盖子撒葱花，然后盖上盖子，让米饭在锅里焖5分钟再打开，让米饭充分吸收水分，这样米饭就不会很粘，好看又好吃！
6/7. 成品
7/7. 焖饭配糖醋萝卜，棒棒哒～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、茄子搭配；与黄豆、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、养胃等功效；可与锁阳、红薯、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、润肺等功效；可与五味子、白果、高粱搭配；
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营养信息
- 排骨焖米饭热量2036 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物228.2 克
- 钠10133.1 毫克
- 钙981 毫克
- 铁54.4 毫克
- 钾812 毫克