| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于干活1202分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、盐（半小勺）、葱白（2根）、生姜（3块）、蒜头（2瓣）、八角（1个）、香叶（2片）、冰糖（一小把）、生抽（2汤匙）、老抽（半汤匙）、玉米油（适量）、料酒（1汤匙）、陈醋（适量）
1/9. 五花肉洗净切块。
2/9. 冷水下锅，倒入五花肉煮一下，撇去浮沫捞出，温水洗净用。
3/9. 葱姜蒜、冰糖、香叶、八角备好。
4/9. 锅加热后倒入玉米油，放入肉块小火煸肉表面微微发黄，放入葱姜蒜、香叶、八角翻炒。
5/9. 炒到香气出来，倒入料酒，生抽，老抽，陈醋。
6/9. 倒入开水（尽量多点），放入冰糖，大火煮开，小火煮50-60分钟。
7/9. 最后大火收汁。
8/9. 成品。
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效；可与茄子、洋葱、丝瓜搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克