| 黑豆炆猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 161克 | 黑豆炆猪手热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于擦地90分钟消耗的热量...228 | |||||
黑豆炆猪手的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、黑豆（适量）、姜（6片）、酱油（适量）、盐（适量）
1/9. 洗干净猪手。
2/9. 黑豆浸泡准用。
3/9. 开水过滤猪手。
4/9. 电饭锅放下姜再放猪手、酱油、盐。
5/9. 开始炆猪手。
6/9. 炆到猪手变色放浸泡的黑豆。
7/9. 继续炆至10分钟左右。
8/9. 加入清水继续炆到干水即可。
9/9. 味美的黑豆炆猪手完成。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、防止大脑老化、治便秘等功效；可与大米、黑芝麻、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆炆猪手热量341 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物95.46 克
- 钠15808.9 毫克
- 钙275 毫克
- 铁17.52 毫克
- 钾2125 毫克