| 蓝莓麦芬 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1177克 | 蓝莓麦芬 热量/卡路里4047千卡 | |||
 热量4047千卡，相当于乒乓球1012分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓麦芬 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、淡奶油（185克）、常温鸡蛋（2只）、柠檬（1只）、中筋面粉（300克）、蓝莓（180）、无铝泡打粉（10克）、海盐1/4小勺（少许）、细砂糖（80克）
1/12. 香酥粒：中筋面粉、细砂糖、杏仁粉混合，
2/12. 冷藏黄油切小块与粉类混合后用手搓成颗粒状冷藏备用
3/12. 柠檬用盐搓洗表皮，用洁柔厨房纸巾擦干表面。将柠檬皮刨成碎屑备用
4/12. 蓝莓洗净用洁柔厨房纸巾擦干表面备用
5/12. 黄油融化成液态，加入淡奶油
6/12. 加入2只鸡蛋，搅拌均匀，加入柠檬碎屑。
7/12. 中筋粉、泡打粉、海盐、细砂糖混合过筛入液体材料中
8/12. 翻拌至无干粉状态，加入2/3蓝莓混合
9/12. 用小勺挖起面糊入模，最好满模，这样爆头才漂亮，表面摆放剩余蓝莓，要将蓝莓放置在中间并略微按下去，最后洒满多多的香酥粒
10/12. 入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤至蓝莓爆开，表面金黄
11/12. 当作下午茶很不错奥。
12/12. 如果隔天食用，微波叮十秒又会和新出炉一样喽。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗菌消炎、开胃等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、增强免疫力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓麦芬 热量4047 千卡
- 脂肪198.03 克
- 蛋白质15.24 克
- 碳水化合物84.09 克
- 钠322.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾551 毫克