| 蔓越莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 蔓越莓酸奶蛋糕热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于听音乐790分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓酸奶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（50克）、黄油(或玉米油)（30克）、酸奶（200克）、蔓越莓（100克）、玉米淀粉（25克）、柠檬汁（几滴）
1/7. 将蛋白蛋黄分离，放入两个无油无水的容器。
2/7. 黄油融化后倒入蛋黄容器内，搅拌均匀后加入酸奶，加20克糖搅拌至糖融化。
3/7. 筛入低筋面粉与玉米淀粉搅拌至面粉没有颗粒，加入蔓越莓干。(蔓越莓切碎)
4/7. 打发蛋白，挤几滴柠檬汁在蛋白内，分三次加入糖，蛋白打发至把容器翻过来蛋白不掉即可。
5/7. 下层烤盘内加入适量的水，烤箱170度预热3分钟，将打发的蛋白分两次倒入蛋黄面糊内，翻拌。
6/7. 中层130度30分钟，150度30分钟。
7/7. 出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、香椿、羊排搭配；与鹅、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、预防便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酸奶蛋糕热量790 千卡
- 脂肪14.04 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物302.12 克
- 钠191.5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾614 毫克