| 冬笋荠菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 421千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 530克 | 冬笋荠菜炒年糕热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于洗脚167分钟消耗的热量...240 | |||||
冬笋荠菜炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（270克）、猪肉（50克）、荠菜（150克）、冬笋（60克）、植物油（20克）、料酒（10克）、白糖（1/2茶匙）、盐（1/2茶匙）、麻油（1茶匙）、高汤（20克）、生粉（1/4茶匙）
1/9. 年糕切条状，备用。
2/9. 荠菜切末，备用。
3/9. 冬笋切丝，备用。
4/9. 猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
5/9. 锅内放水，将年糕焯水。
6/9. 锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒，盛出，备用。
7/9. 锅内放油，将荠菜煸炒。
8/9. 后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
9/9. 装盘。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止虚汗、止汗等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与豆腐皮、鸡腿菇、银耳搭配；与牛排、驴肉、红螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、促进胃肠蠕动、利水等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、解渴除烦、宽胸利膈等功效；可与莴笋、圆白菜、雪里蕻搭配；与羊肉、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋荠菜炒年糕热量668 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质23.11 克
- 碳水化合物45.26 克
- 钠394.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾1026 毫克