| 酱烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 酱烧鲅鱼热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于华尔兹舞289分钟消耗的热量...180 | |||||
酱烧鲅鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花肉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、白开水（适量）、鲅鱼（一条）（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 凉水解冻冰鲅鱼
2/13. 切断
3/13. 葱姜蒜 花肉 油 豆瓣酱 酱油
4/13. 一勺糖
5/13. 热锅凉油 煎炸鲅鱼成金黄色反过来煎炸另一面
6/13. 葱姜蒜 花肉一起下锅翻炒
7/13. 倒入酱油翻炒入味
8/13. 加水
9/13. 鲅鱼倒入锅里闷煮
10/13. 加白糖调味
11/13. 豆瓣酱加入调味
12/13. 盖盖闷二十分钟
13/13. 完成
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鲅鱼热量867 千卡
- 脂肪100.16 克
- 蛋白质7.24 克
- 碳水化合物116.26 克
- 钠6358.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾765 毫克