| 莴笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 598克 | 莴笋炒肉片热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡，相当于听音乐1837分钟消耗的热量...60 | |||||
莴笋炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、五花肉（适量）、姜（适量）、新鲜蒜苗（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/9. 莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
2/9. 姜一片切末，蒜苗切断。
3/9. 锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
4/9. 肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。
5/9. 同时放入姜末一起翻炒。
6/9. 瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。
7/9. 倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
8/9. 加盐和鸡精调味。
9/9. 最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、开通疏利、清胃热等功效；可与黑木耳、海蜇、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、冬瓜、白菜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒肉片热量1837 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠116.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾403 毫克