| 茄汁西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 181克 | 茄汁西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于网球6分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、火腿肠（适量）、葱（适量）、番茄酱（两汤匙）、蚝油（一汤匙）、白糖（半汤匙）、酱油（半汤匙）、盐（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 西兰花洗净，去除底部，掰成小朵后用淡盐水浸泡。（可以去除小虫子，不管有没有O(∩_∩)O）
2/7. 火腿肠切丁。
3/7. 葱姜蒜切片，两汤匙番茄酱，一汤匙蚝油，半汤匙酱油，半汤匙糖和淀粉，加入适量水搅拌均匀。
4/7. 锅中入水烧开，下入西兰花，加入一点点盐和几滴食用油，水开后至西兰花6-7成熟。焯过水的西兰花捞出浸入冷水中备用。（加入盐和油可以让西兰花焯水后颜色翠绿。）
5/7. 热锅冷油，小火放入葱姜蒜炒出香味。
6/7. 放入火腿肠、西兰花，大火翻炒1分钟。
7/7. 沿锅边淋入调好的番茄酱汁，煮开后翻匀，关火调入味精。不用放盐了，因为酱油和蚝油已经很咸。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、清热解渴等功效；可与金针菇、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁西兰花热量51 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克