| 上海味道花生排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 495克 | 上海味道花生排热量/卡路里3142千卡 | |||
 热量3142千卡，相当于变式平板支撑449分钟消耗的热量...420 | |||||
上海味道花生排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、鸡蛋（25克）、低筋粉（200克）、黄油（150克）、熟花生（400克）、细砂糖（100克）、细砂糖（250克）、蜂蜜（150克）、淡奶油（125克）
1/10. 将黄油120g与100g糖融合。
2/10. 加入低筋粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3/10. 拌匀成团，放在工作台上揉捏成团。
4/10. 压平，用保鲜膜包裹冷藏10分钟,备用。
5/10. 用擀面杖，将其擀成0.5cm厚,放入刷过油的烤盘，用叉子叉上洞洞，烤箱180度烘烤7分钟。
6/10. 火力调至高火黄油放锅内溶解后，加入250g糖，蜂蜜，淡奶油锅内，转小火，煮开待其变厚。
7/10. 转小火，加入花生，慢慢煮至粘稠，拌匀即可。
8/10. 趁热把拌好的花生馅料倒入烤制好的塔皮上，均匀平铺开，再次放入烤箱。
9/10. 烤箱180度，烤15分钟，拿出后冷却切片用糖粉装饰即可。
10/10. 完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与香椿、茼蒿、牡蛎 搭配；与田鸡、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 上海味道花生排热量3142 千卡
- 脂肪206.91 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠222.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾216 毫克