| 杏仁布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 美国大杏仁 | 克 | 176千卡 | 585千卡 | 21.43克 | 50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 134克 | 杏仁布朗尼热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于槌球160分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（35克）、美国大杏仁（30克）、鸡蛋（3个）、黄油（50克）、黑巧克力（80克）、白砂糖（30克）
1/6. 黄油、黑巧克力切小块放入小盆中准备隔水融化，杏仁包锡纸150度烤15分钟，彻底晾凉后切成小块，鸡蛋提前拿到室温。烤箱180度预热
2/6. 黑巧克力和黄油隔热水不断搅拌使其完全融化状态
小J老师提示
热水的温度不要超过60度，温度过高，巧克力出现油脂分离
3/6. 加入白砂糖继续搅拌使其融化
4/6. 将鸡蛋打散后拌入融化的巧克力浆，再拌入筛好的高粉和杏仁碎
5/6. 倒入模具中
烤箱180度烤25-30分钟
6/6. 好了，布朗尼烤好了，直接脱模就行了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
美国大杏仁的热量585千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、润肺散滞、促进血液循环等功效；可与西洋菜、牛奶、芝麻搭配；与狗血、薏米、黄芪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与百合、明虾、韭菜搭配；与红薯、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁布朗尼热量401 千卡
- 脂肪61.17 克
- 蛋白质45.99 克
- 碳水化合物93.25 克
- 钠145 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾866 毫克