| 黄瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 373克 | 黄瓜酿肉热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于柔道29分钟消耗的热量...600 | |||||
黄瓜酿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根）、瘦肉（100克）、蛋清（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、枸杞（适量）、葱叶（适量）
1/8. 瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
2/8. 剁好的肉末放碗里，加入盐、生抽、蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌上浆腌制十分钟。
3/8. 黄瓜洗净切成3厘米长的段。
4/8. 用小刀把黄瓜心慢慢掏出来。
5/8. 把腌好的肉末塞入黄瓜内。
6/8. 在每个黄瓜肉末上放入一颗枸杞。
7/8. 把黄瓜酿肉放入蒸锅里蒸十五分钟。
8/8. 出锅前放撒上一些葱花即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、减肥强体等功效；可与鱿鱼、醋、土豆搭配；与樱桃番茄、芦柑、大白菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补钙、滋阴等功效；可与芸豆、白萝卜、牡蛎搭配；与基围虾、红豆、梨相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、护肤等功效；可与羊排、黄豆、生菜搭配；与牛奶、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜酿肉热量288 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠193.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾561 毫克