| 香软烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 516克 | 香软烤羊排热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于羽毛球321分钟消耗的热量...270 | |||||
香软烤羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 锅中放入凉水，将羊排切段洗净放入凉水中，将水烧开焯一下并把血沫撇出。
2/9. 焯水完的羊排放入高压锅中，放入八角、香叶、花椒、桂皮、葱段、姜片、孜然粉。加入没过羊排的清水，添加适量的食盐(可以尝尝咸淡，汤水要稍微咸一点，这样羊排能更入味)。
3/9. 用高压锅将羊排煮烂，高压锅压力模式调到高，时间设定25分钟。
4/9. 将煮到软烂的羊排捞出晾凉，烤盘刷上一层食用油。羊排摆入盘中，刷上一层食用油，依次序撒上少许的食盐，较多的孜然粉、芝麻粒，辣椒粉依个人口味适量添加。
5/9. 将光波烤炉用225度预热5分钟，将撒好调料的羊排放入光波烤炉中。
6/9. 将光波烤炉调到225度烘烤10分钟。
7/9. 烤制时间到后，羊排变为焦黄色为最佳烤制色泽。将羊排用筷子翻转，同样刷上一层食用油，依次序撒上少许的食盐，较多的孜然粉、芝麻粒，辣椒粉依个人口味适量添加。
8/9. 再将光波烤炉调到225度烘烤10分钟。
9/9. 香软烤羊排制作完成。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脑、益肝、保护胃壁等功效；可与香菜、生姜、鸡蛋搭配；与南瓜、豆瓣酱、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温经止痛、补元阳等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、帮助消化、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、除湿止痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香软烤羊排热量1443 千卡
- 脂肪146.25 克
- 蛋白质94.31 克
- 碳水化合物346.92 克
- 钠10268.9 毫克
- 钙1728 毫克
- 铁50.05 毫克
- 钾2341 毫克