| 白菜蘑菇烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 油炸豆腐 | 克 | 477千卡 | 271千卡 | 17.19克 | 20.18克 |
| 总量 | 1126克 | 白菜蘑菇烩菜热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于跳板跳水429分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜蘑菇烩菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、盐（适量）、姜（一小块）、老抽（一勺）、料酒（适量）、蘑菇（适量）、粉条（适量）、葱（适量）、丸子（适量）、蒜苗（适量）、生姜（适量）、油炸豆腐（适量）
1/10. 白菜适量依照个人喜好
2/10. 粉条用温热的水泡半个小时，变软
3/10. 蘑菇洗好，手撕开
4/10. 葱 蒜苗 生姜切小段
5/10. 丸子和油炸豆腐是提前炸好的
6/10. 油热放入葱 姜 蒜 炒出香味
7/10. 然后放入白菜 蘑菇 豆腐 丸子进行翻炒…加水或者如果有肉汤放入，更鲜美
8/10. 等菜炖制七分熟时加入之前泡好的粉条…直到粉条熟了，即可出锅了
9/10. 快出锅时再放入蒜苗段…会更加提鲜…
10/10. 白菜蘑菇烩菜出锅…完美吧
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、促消化等功效；可与牛肚、红枣、板栗搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 白菜蘑菇烩菜热量1288 千卡
- 脂肪23.28 克
- 蛋白质40.47 克
- 碳水化合物198.24 克
- 钠10640.6 毫克
- 钙1203 毫克
- 铁17.24 毫克
- 钾1543 毫克