| 麻辣肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 8千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 86克 | 麻辣肥肠热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于爵士舞18分钟消耗的热量...288 | |||||
麻辣肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精选肥肠（8克）、干辣椒（4克）、花椒（适量）、姜（适量）、鸡精，盐（适量）、酱油（适量）
1/6. 把肥肠用盐搓揉去掉部分味道，搓大概5分钟左右，放些温水洗净
2/6. 辣椒切断，备好花椒，姜切片，肥肠切小块
3/6. 热锅不要放油，把肥肠放下去炸出油，然后看肥肠油差不多了，就起锅。把花椒先放下去暴香，然后干辣椒放下去小火炒到干辣椒炒脆，然后把姜放入一起炒
4/6. 这里要把肥肠放入一起炒了，然后把鸡精，盐也适量放入
5/6. 然后放切少许水，微热一下。放些酱油
6/6. 水热快干了就可以起锅，装盘了，香脆的辣椒肥肠就可以下饭辣
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、胃肠胀气等功效；可与花菜、白菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、增加食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 麻辣肥肠热量84 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物139.6 克
- 钠5822.9 毫克
- 钙744 毫克
- 铁24.4 毫克
- 钾1786 毫克