| 红红火火羊肉锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 278克 | 红红火火羊肉锅热量/卡路里784千卡 | |||

1/8. 羊肉冷水入锅,水里加生姜和料酒,煮出血沫后捞出。

2/8. 热锅冷油,炒香豆豉酱,干辣椒碎,生姜,蒜头

3/8. 锅里加料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,冰糖,香叶,八角。

4/8. 翻炒均匀上色

5/8. 倒入开水,不用彻底没过羊肉,煮开后沸腾几分钟。

6/8. 转电压力锅,20分钟,压力选择5。或者一个牛羊肉程序就是啦!

7/8. 电压力锅程序结束后转到火锅里,撒适当盐,加上爱吃的蔬菜,一顿完美的羊肉火锅就可以开动啦!!

8/8. 非常好吃喵!!
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、胃部胀闷、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、解药毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、促进血液循环等功效;可与圆白菜、明虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆豉酱的热量113千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;