| 抹茶花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 104千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 142克 | 抹茶花生牛轧糖热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于郑多燕90分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶花生牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（60克）、花生碎（35克）、奶粉（35克）、黄油（7克）、抹茶粉（5克）
1/9. 所有材料，称重，待用。
2/9. 平底锅加热，小火（从这一步开始一定，否则会糊），放黄油，慢慢融化。
3/9. 黄油不用完全融化，就可以放入棉花糖了。
4/9. 棉花糖会慢慢的融化，在融化的过程中，一定要不停翻炒，否则棉花糖会糊。
5/9. 棉花糖融化后倒入事先混合好的奶粉和抹茶粉，继续翻炒。
6/9. 奶粉和抹茶粉与融化的棉花糖完全翻炒均匀后，加入花生。
7/9. 翻炒从至此，就可以了。
8/9. 整形，待凉。
9/9. 这里要说一下切牛轧糖的经验:一定不要等糖完全变硬再切，因为这样切出来会不整齐，如果还略微有些软的时候，首先，好切，更主要的是每一块，都会很整齐漂亮。把切好的牛轧糖，包上漂亮的糖纸，牛轧糖就做好了。
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、润肺、和胃等功效；可与毛豆、枣、莲子搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与酒、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解疲劳、瘦身美体等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶花生牛轧糖热量538 千卡
- 脂肪148.1 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物144.3 克
- 钠693 毫克
- 钙1843 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾2344 毫克