| 酱油姜葱鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生姜 | 克 | 64千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 466克 | 酱油姜葱鸡腿热量/卡路里591千卡 | |||

1/7. 准备250g鸡腿并将鸡腿一开二后洗干净备用

2/7. 将15ml酱油、3g盐、5g生粉、5g鸡粉放到容器内搅拌均匀后放入洗净的鸡腿腌制30分钟(15分钟翻面一次,方便入味)

3/7. 将姜和蒜剁碎备用,葱切成小段备用

4/7. 加入少许油将蒜爆香

5/7. 将鸡腿用油煎至金黄色后起锅

6/7. 将姜和葱用油煎一会,然后将鸡腿和腌制时剩下的酱汁一起倒入锅中加入适当水和酱油后加盖焖煮10分钟(5分钟翻面一次)

7/7. 起锅前1分钟将葱茉倒入锅内,时间到后即可起锅啦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效;可与咖哩牛肉干、前腱牛肉、臀部牛肉搭配;与苦菊、蜂蜜、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、健脾胃等功效;可与洋葱、五花肉、火腿搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;