| 山楂酱金牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 山楂酱 | 克 | 245千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1029克 | 山楂酱金牛角面包热量/卡路里3110千卡 | |||
 热量3110千卡，相当于滑冰444分钟消耗的热量...420 | |||||
山楂酱金牛角面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 面粉里面加蛋清，蛋黄留着刷皮用。
2/8. 手工和面就是累，先把面，奶粉，糖，酵母，蛋清，加适量水，和面。揉十分钟左右。再加入软化的黄油。继续和面。大约再揉十分钟。然后放置在温暖有湿度的地方发酵。我一般都放在烤箱中层，下层加盘热水。
3/8. 自己做的山楂酱。山楂去核加水加糖煮，小火慢煮就成了。
4/8. 面要有两个小时发酵时间。擀成长条。
5/8. 抹上山楂酱，涂抹均匀。向另外一头卷起。
6/8. 卷成这样。二次醒发。大概有四十分钟。
7/8. 烤箱预热10分钟。面包刷蛋黄液，撒芝麻粒。入烤箱。烤的时间是170度，20分钟，上下火，中层。
8/8. 就好了。香啊(⊙o⊙)！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、健脑益智等功效；可与干辣椒、西红柿、海虾搭配；与鹅肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、鸡蛋、果汁相克，同食可能会引起不适；
山楂酱的热量98千卡（每100克）；具有活血化瘀、开胃、开胃消食等功效；可与薏米、枸杞、兔肉搭配；与猪肝、柠檬、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂酱金牛角面包热量3110 千卡
- 脂肪133.87 克
- 蛋白质55.96 克
- 碳水化合物325.15 克
- 钠754.7 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2218 毫克