| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | 0.9克 | 1.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 722克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡，相当于骑摩托车968分钟消耗的热量...150 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、杏仁露（180毫升）、鸡蛋（5个）、细砂糖（90克）、橄榄油（5-10毫升）、葡萄干（若干）、核桃仁（若干）
1/12. 葡萄干去籽切碎，核桃仁压碎，备用
2/12. 细砂糖60克放入蛋黄中搅拌均匀，30克用于打发蛋清。
3/12. 蛋黄、蛋清分开放，蛋黄碗中放入5ml左右橄榄油，蛋清碗中杜绝油和水。
4/12. 把蛋黄、橄榄油、细砂糖放入碗中。
5/12. 在上步骤碗中筛入面粉。
6/12. 在上步骤碗中加入杏仁露，搅拌均匀后，静止放置。
7/12. 把30克细砂糖分三次放入蛋清中打发至如图状态。
8/12. 取1/3蛋清放入蛋黄碗中上下拌翻至均匀
9/12. 把上图面液放于蛋清碗中，上下拌翻至均匀。
10/12. 将上图面液倒入事先预热的电饭锅中，把气泡墩出，撒上葡萄干核桃仁，启动蛋糕模式，静待花开。
11/12. 工具清洗完毕。35分钟，出锅。
12/12. 倒扣取出，完美。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、羊排、圆生菜搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量2421 千卡
- 脂肪178.11 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物255.42 克
- 钠186.7 毫克
- 钙157 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾1674 毫克