| 肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 549克 | 肉龙热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于倒垃圾571分钟消耗的热量...150 | |||||
肉龙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（100克）、猪肉馅（150克）、大葱（50克）、盐（半勺）、五香粉（适量）、香油（1小勺）、食用油（20克）、酵母（3克）
1/9. 准备食材。
2/9. 将糖酵母和水混合一起和面，揉成光滑的面团。醒发30-40分钟。北方天气冷，为了发面快一些，可以烧点温开水约35～40度左右，把面盆放进锅里醒发。
3/9. 肉馅加油葱姜末、五香粉、香油少盐调味。
4/9. 面发好后，用擀面杖擀成大片。
5/9. 将调好的肉馅均匀的涂抹上。
6/9. 然后从一侧卷起，卷成柱状，两边捏紧。
7/9. 切段，适合自己家蒸锅大小，正好可以放下。
8/9. 放进蒸锅静置15分钟。然后蒸15分钟。
9/9. 成品图。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与柿子、冬笋、蕨菜搭配；与刀豆、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与粳米、豆豉、海虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、消炎等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉龙热量1428 千卡
- 脂肪218.61 克
- 蛋白质43.62 克
- 碳水化合物150.51 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾546 毫克