福气紫薯派的热量和减肥功效

1/15. 准备好所有的食材。

2/15. 紫薯洗净、去皮、切块，放入锅内蒸熟。

3/15. 蒸紫薯的同时做派皮，黄油切小块软化后筛入低筋面粉和糖粉，用手揉搓均匀。

4/15. 加入全蛋液，揉搓均匀。

5/15. 揉成一个面团，用保鲜膜包裹，冷藏30分钟。

6/15. 面团冷藏时，把蒸好的紫薯，加细砂糖、淡奶油一起倒入料理机中，搅打均匀。

7/15. 拌好的紫薯馅特别细腻，放一旁备用。

8/15. 冷藏好的面团上下铺保鲜膜，用擀面杖擀开。

9/15. 把擀好的派皮铺到模具上，用手轻压派皮，使之与派盘紧密贴合，用擀面杖擀掉多余的派皮。

10/15. 用叉子在派皮上叉一些小孔，防止派皮烤制过程中鼓起。

11/15. 把之前最好的紫薯馅铺入派皮中。

12/15. 用月饼模具压出一些喜欢的紫薯图案放入派盘，将之前剩余的饼皮切割成需要的长度摆放，面皮表层刷一层全蛋液。

13/15. 烤箱中层、180度、上下火、20分钟左右即可。

14/15. 烤好的紫薯派出炉后，表面撒少许椰蓉点缀即可。