| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于裸潜14分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、枸杞（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 将鸡蛋打入分离器中，蛋清和蛋白分离。
2/9. 蛋清和蛋黄分别放入两个碗中，加盐打散
3/9. 把蛋黄打散后，再往蛋黄里倒入一些蛋清，使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。
4/9. 锅内抹一层油，小火加热好后，倒入蛋白液晃匀。在快凝固时，从一头小心地折叠过去，定型后取出。
5/9. 再倒入蛋黄液晃匀，蛋液未凝固时把蛋白条放入下部，小心地包着蛋白条卷起，两面稍烤至蛋液全凝固取出。
6/9. 切成均匀的小段。
7/9. 取中间一段竖起，如图斜切一刀。
8/9. 把其中的半块翻转再和另半块拼起即可。一个黄白相间的爱心蛋卷就做好了。
9/9. 把四个拼在一起又成了一朵美丽的花。可以蘸自己喜欢的蘸料。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与洋葱、黄豆、海虾搭配；与消炎片、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克