| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于滑冰171分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10个）、姜（1块）、料酒（1汤匙）、白糖（2勺）
1/6. 洗净，双面划两刀更入味
2/6. 热锅不用放油，鸡翅煎出油制两面金黄色起锅
3/6. 煎鸡翅中出的油放白糖中火起泡泡像酱油色下鸡翅，这里不要熬太久，不然会有焦味
4/6. 加姜，料酒，盐煎一会
5/6. 加水盖上盖煮10分钟没有水就收汁
6/6. 没有放一滴生抽，只需要白糖就可以转色，关见在步骤3
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、强身健体、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1196 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物130.9 克
- 钠337.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3 毫克
- 钾631 毫克