| 爆炒花甲螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 262克 | 爆炒花甲螺热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于吃东西143分钟消耗的热量...90 | |||||
爆炒花甲螺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花甲螺（500克）、红辣椒（1条）、大蒜（少许）、蚝油（适量）、豆鼓（适量）、酸笋（适量）、鸡精（适量）
1/8. 花甲螺洗净备用，洗的时候可以放几个小米椒泡一下，因为螺感觉辣它就吐感觉沙子
2/8. 酸笋洗干净备用
3/8. 豆鼓小米椒蒜瓣切好备用
4/8. 热锅放油爆一下蒜瓣小米椒和豆鼓
5/8. 放酸笋爆炒一下
6/8. 倒花甲螺爆炒，放少许蚝油和鸡精调好味
7/8. 继续爆炒花甲螺炒到螺开口就是熟了
8/8. 全部的花甲螺都开口了出锅装盘啦，味道非常好！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与武昌鱼、洋葱、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、提鲜等功效；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强食欲、和中润肠、清热益气等功效；可与木耳、鲍鱼、猪腰搭配；与糖浆、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 爆炒花甲螺热量215 千卡
- 脂肪20.33 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物69.85 克
- 钠847.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾332 毫克