| 脆拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 脆拌黑木耳热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于种草20分钟消耗的热量...150 | |||||
脆拌黑木耳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
木耳（10朵）、黄瓜（小半根）、大蒜（1颗）、干辣椒（1颗）、黑芝麻（适量）、香醋（一勺）、白糖（一勺）、生抽（一勺半）、蚝油（半勺）、橄榄油（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 木耳提前20分钟浸泡。
3/12. 木耳泡发后撕小朵。
4/12. 木耳在开水焯30秒捞出，过一道凉开水。
5/12. 大蒜和干辣椒切碎。
6/12. 黄瓜切丝备用
7/12. 把木耳和黄瓜放入容器中，加入一半蒜米。
8/12. 把生抽 一勺半，蚝油半勺，醋一勺，盐，白糖调匀，加一勺热水调成汁。
9/12. 把调好的汁浇在木耳上。
10/12. 热锅下油，下干辣椒和蒜煸香，煸至蒜末发黄即可。
11/12. 把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。
12/12. 最后滴几滴芝麻油即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、益气、防癌等功效；可与枣、海蜇头、荸荠搭配；与白萝卜、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效；可与墨鱼、虾米、蜂蜜搭配；与红枣、上海青、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆拌黑木耳热量49 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.28 克
- 碳水化合物9.65 克
- 钠13.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾145 毫克