| 糟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 30克 | 糟鱼热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于骑摩托车7分钟消耗的热量...150 | |||||
糟鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄瓜鱼（1600克）、盐（30克）、红酒糟（500克）
1/7. 黄瓜鱼买的时候叫老板去鱼鳞，最好用干面粉搓一下放置片刻，再清洗干净，这样不仅能除腥，还能最大程度保证鱼的新鲜！
2/7. 黄瓜鱼从背面切开这个步骤可以叫卖鱼的老板完成，掏出内脏清洗干净。
3/7. 在鱼中间骨头斜切三刀方便入味，再抹上盐。
4/7. 红酒糟涂抹在鱼全身。
5/7. 黄瓜鱼肚子均匀涂抹上红酒糟，再合起来正反两面涂抹上红酒糟，糟鱼就做好了！
6/7. 我买了五只黄瓜鱼，如果你鱼的数量没有这么多，盐一只6克、红酒糟一只100克。
7/7. 糟鱼做好分袋装，放冷冻五到七天就可以吃，糟鱼放冷冻两个月之内的保质期，吃的时候把酒糟清洗干净，放一点生姜片到肚子里，少许的蒸鱼豉油，蒸好可以滴上几滴麻油撒上葱花，蒸鱼不需要放味精破坏原来鲜味，水烧开蒸5到7分钟即可，时间不要太长影响口感，而且营养也会流失，一般蒸到鱼眼珠突起就可以关火。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟鱼热量18 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克