| 豆腐肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 496克 | 豆腐肉末热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于干砌墙343分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉末（200克）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、老抽（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 豆腐切成粒状，小火慢慢煎。这一步是这道菜的重头戏。(锅里煎,这个时候可以去做别的事情)
3/7. 煎成表皮这样就行了，这道程序去除了豆腐的豆腥味而且表皮酥脆，非常可口。准备起锅的时候放入食盐翻动一下。
4/7. 煎豆腐的时候可以把肉末腌制一下，放少许食盐、胡椒、生分。
5/7. 把豆腐剩起来，放入少量油把蒜、姜、干辣椒煸香
6/7. 这个时候改最小火，倒入豆腐，放老抽，胡椒、鸡精和少许水，改大火翻炒
7/7. 起锅撒上小葱，开饭了！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、清热润燥等功效；可与蛤蜊、瓠瓜、桂鱼搭配；与茭白、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与丝瓜、山楂、菠萝搭配；与乌梅、牛里脊、菊花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐肉末热量1030 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克