| 意大利蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 意大利蔬菜汤热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于拉筋18分钟消耗的热量...150 | |||||
意大利蔬菜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
洋葱（切丁）（1 个）、西芹茎（切丁）（1根）、胡萝卜（切丁）（1根）、罐装去皮番茄（240克）、卷心菜（200克）、橄榄油（2汤匙）、黄油（30克）、盐（1茶匙）、黑胡椒（1撮）、蒜泥（1/2茶匙）、百里香叶（1撮）、干牛至叶（1撮）、白葡萄酒（150毫升）、番茄膏（1汤匙）、蔬菜高汤（2000毫升）
1/8. 锅内放入橄榄油，黄油，预热至中高温。
2/8. 放入洋葱，西芹茎，胡萝卜，盐，黑胡椒，翻炒直至洋葱变为透明，锅底出现焦糖色粘着物。
3/8. 加入蒜泥，百里香叶，干牛至叶，翻炒。
4/8. 加入葡萄酒持续翻炒30秒或直至酒精挥发。
5/8. 随后加入罐装去皮番茄和番茄膏，翻炒至水份剩余1/3，加入高汤，炖煮至沸腾，随即转为小火持续炖煮30分钟。
6/8. 在平底锅内中高火力加热1汤匙橄榄油，待油微微起烟时加入卷心菜和一小撮盐，不时翻炒，直至叶片出现焦糖色，盛出待用。
7/8. 汤锅炖煮30分钟后加入炒好的卷心菜，视情况可以加入一些水，直至刚好没过蔬菜，继续小火炖煮10分钟，随后用盐补充调味即可享用。
8/8. 出锅，装盘。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、促消化等功效；可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 意大利蔬菜汤热量44 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克