| 手工饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1440克 | 手工饺子热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于吃东西1572分钟消耗的热量...90 | |||||
手工饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（220克）、夹缝肉（500克）、香菇（7朵）、马蹄（6颗）、虾（若干）、食盐（若干）、六月鲜酱油（2大勺）、蚝油（1勺）、花椒（1若干）
1/6. 先说下和面，500克面粉220克水另外加了一颗鸡蛋的蛋清，揉均匀后用湿布盖住约一小时
2/6. 肉剁细先加入一点黄酒与蒜泥按一个方向搅拌起劲，加入香菇马蹄调味，继续一个方向搅拌肉馅，花椒用开水泡开，等肉馅差不多是加入花椒水，继续搅拌，必须一个方向搅拌。等肉馅做好后，将虾剥壳去虾肠，用啤酒或者黄酒去腥。加入一点点盐巴腌渍。
3/6. 开始做剂子擀面皮
4/6. 这是我的馅料，用到最后也包了没有虾仁的。
5/6. 成功，这个方子的皮很有嚼劲。非常好吃。
6/6. 拼了一张图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛肉、毛豆、马蹄搭配；与海虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降压防病、预防高血压等功效；可与木耳、核桃、香菇搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、通乳、预防动脉硬化等功效；可与燕麦片、枸杞、辣椒搭配；与圣女果、木瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工饺子热量2358 千卡
- 脂肪24.99 克
- 蛋白质46.51 克
- 碳水化合物155.83 克
- 钠39827.3 毫克
- 钙915.5 毫克
- 铁11.34 毫克
- 钾752 毫克