| 海鲜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 425克 | 海鲜蛋炒饭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于拉伸运动149分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜蛋炒饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、虾仁（适量）、扇贝肉（适量）、小芹菜（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、香葱（适量）、火腿（适量）、盐（适量）
1/14. 蒸好凉透的米饭一碗、
2/14. 虾仁、扇贝肉
3/14. 小芹菜、香葱、胡萝卜、
4/14. 鸡蛋、火腿
5/14. 虾仁洗净从背部剖开，去掉虾线；
6/14. 小芹菜、香葱、胡萝卜、火腿切丁备用；
7/14. 将鸡蛋打入米饭中，加一勺盐提味；
8/14. 将鸡蛋与米饭充分搅拌均匀；
9/14. 锅中加油，将虾仁、扇贝肉先入锅翻炒，炒熟后盛出备用；
10/14. 锅中再加适量油，将裹满鸡蛋液的米饭倒入锅中中火翻炒；
11/14. 炒制过程中米饭中的水份逐渐蒸发，炒制每颗米粒变分开为好；
12/14. 将小芹菜、胡萝卜、火腿丁倒入锅中翻炒；
13/14. 然后再倒入之前炒好的虾仁、扇贝肉；
14/14. 最好出锅前撒入香葱，再翻炒几秒钟即可出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、聪耳明目、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、催乳等功效；可与豌豆、葡萄、上海青搭配；与南瓜、番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜蛋炒饭热量373 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物26 克
- 钠62 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾30 毫克