蛋黄酥的热量和减肥功效

1/14. 水油皮材料放入面包机中揉至出膜，油酥材料放入盆中，搅拌均匀至无干粉。

2/14. 将揉好的水油皮面团和油酥面团用保鲜膜包裹起来，在室温醒30分钟。

3/14. 醒面时间包蛋黄馅，用豆沙将半个蛋黄包裹起来备用。

4/14. 接下来分割水油皮和油酥，平均分成16份。

5/14. 将水油皮包住油酥，收口后揉圆。

6/14. 稍压扁后擀成牛舌状，由上向下卷起，盖保鲜膜醒30分钟。

7/14. 再次擀开，由上向下卷起，盖保鲜膜再次醒30分钟。

8/14. 取一个卷中间对折，压扁后放在手上按成小碗形。

9/14. 将包好的豆沙蛋黄馅放在中间，用手的虎口慢慢转着收口，滚圆后放在烤盘里。

10/14. 表面刷蛋黄液，撒上芝麻。

11/14. 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为180度，时间为35分钟。

12/14. 烘烤完毕后取出。

13/14. 放在晾网上晾凉。