| 上汤豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 587克 | 上汤豆苗热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于侧泳155分钟消耗的热量...480 | |||||
上汤豆苗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜豆苗（约半斤）、肉末（随意）、大蒜（2个）、姜（3片切小块）、新鲜葱头（1个）、盐油酱油胡椒粉（适量）、迷你小红萝卜（1个）、鹌鹑蛋（8个）、香菇粉（没有忽略）（适量）
1/9. 瘦肉，我是提前剁好，放点盐，油，酱油，新鲜葱头1个剁碎混合腌制15分钟！蒜姜切好
2/9. 烧热锅，放点油，爆炒一下姜和蒜，一来香点，二来是没有寒凉
3/9. 然后加入适量清水，多人喝，就放多点水！这时油加水会飞溅，所以注意手哦
4/9. 就是需要这样的赞清水法，喝起汤来，寒性没有那么大（也可以忽略这步，直接水开后放入豆苗）
5/9. 水开后下入豆苗
6/9. 大火一直滚着，放入瘦肉，小红萝卜，香菇粉胡椒粉，盐
7/9. 然后打入鹌鹑蛋
8/9. 合着盖子，滚2分钟就好了
9/9. 绿油油的一碗蔬菜汤，清又甜^_^
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、降血糖等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤豆苗热量1241 千卡
- 脂肪42.7 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物41.1 克
- 钠198.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾897 毫克