| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 691克 | 糯米蛋热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于小提琴812分钟消耗的热量...150 | |||||
糯米蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先一天把糯米泡水，最好泡12小时
2/10. 把胡萝卜，香肠切小丁备用
3/10. 第二天把泡糯米的水倒掉
4/10. 把香肠胡萝卜丁青豆玉米生抽耗油拌均匀，按自己口味调味也可以放盐也可以放老抽，我个人不太喜欢太咸的就没放，因为这个鸭蛋买来就是咸鸭蛋所以少放点咸的味
5/10. 准备好生鸭蛋准备开小口倒鸭蛋青
6/10. 倒出蛋白留下蛋黄备用
7/10. 装米，一定要摇一下，刚刚满就行，不要压哟，因为糯米熟了要涨发的
8/10. 上锅准备开蒸，下面的水一定要放多因为要蒸好久的，我大火烧开大火蒸了十五分钟然后中小火又蒸了三四十分钟吧，糯米不容易熟多焖一下好点
9/10. 至于锡纸包不包在于自己，要是留着送人就蒸熟后在包一下好些，里面的黄油不容易流出来，我只包了一小部分送人，自己吃没有包锡纸，还有要蒸熟在包锡纸，蒸的时候不包这样容易熟些。
10/10. 这是刚刚蒸出来马上拍的照片，这鸭蛋油看着特有食欲
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、防治肝病、健脾开胃等功效；可与大豆、草莓、洋葱搭配；与红薯、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、下气等功效；可与鲈鱼、香菜、菠菜搭配；与水萝卜、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、舒筋活血、止汗等功效；可与枣（鲜）、红豆、百合搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蛋热量2031 千卡
- 脂肪55.69 克
- 蛋白质46.91 克
- 碳水化合物187.03 克
- 钠3145.3 毫克
- 钙206 毫克
- 铁9.61 毫克
- 钾797 毫克