| 香煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 香煎茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于滑雪机14分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（2个）、蒜末（适量）、葱花（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）
1/9. 原料图
2/9. 茄子洗净，表面划花刀，注意不要切断
3/9. 料酒、酱油、蚝油、花椒面和盐加适量水调成料汁备用
4/9. 平底锅坐油，下入茄子微煎
5/9. 加入2/3蒜末
6/9. 加入料汁
7/9. 煎至茄子全软后加入葱末和辣椒，煎至收汁
8/9. 煎至茄子全软后加入葱末
9/9. 装盘后撒上剩余的蒜末即可
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心血管、养阴补虚等功效；可与牛肉、海虾、五花肉搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎茄子热量96 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克