| 草莓天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓酱 | 克 | 95千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 211克 | 草莓天使蛋糕热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于空手道53分钟消耗的热量...600 | |||||
草莓天使蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
草莓酱（35克）、蛋清（3个）、白砂糖（70克）、低粉（蛋糕粉）（55克）、玉米淀粉（10克）、盐（1克）、柠檬汁（5滴）
1/13. 备齐材料准备开始。
2/13. 在蛋清里加入5滴柠檬汁。电动打蛋器搅打。
3/13. 蛋清打出大鱼泡时分三次加入糖。
4/13. 蛋清打发到提起打蛋器蛋白霜呈三角形不会掉落即可。此时烤箱预热160度
5/13. 筛入低粉和玉米淀粉，
6/13. 加入一克盐，上下十字搅拌均匀。
7/13. 搅拌好的蛋白糊放一点在草莓酱里拌匀，
8/13. 把拌匀的草莓糊倒入蛋白糊里拌匀。
9/13. 把蛋糊倒入6寸的活模中震出气泡。
10/13. 放入底层，上下火160度30至35分钟，看自己家的烤箱，温度偏高可以少烤一会儿。
11/13. 烤好后倒扣，等凉了就可以脱模了。
12/13. 成品
13/13. 酸酸甜甜的特别好吃
食材功效信息
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、明目、润肺生津等功效；可与红糖、玉米、山楂搭配；与樱桃、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、去黑头、润肺利咽等功效；可与圆生菜、百合、牡蛎 搭配；与兔肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓天使蛋糕热量529 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物271.3 克
- 钠10181.9 毫克
- 钙209 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾353 毫克