糖醋素排骨的热量和减肥功效

1/12. 脆浆糊制作：将所有（脆浆糊用）材料调成无颗粒的糊状，备用。

2/12. 素排骨制作：将莲藕切成细条状。

3/12. 切好的藕条焯水后，备用。

4/12. 油条切成段，与藕条长短一致的。

5/12. 油条中插入焯水过的藕条。

6/12. 锅中倒入油，当油温升至150℃时，放入包裹脆浆糊素排骨。

7/12. 炸至金黄色。

8/12. 捞出滤干油分，备用。

9/12. 锅中加入水，老抽，生抽，糖，煮开后，勾芡。

10/12. 放入已经炸好的素排骨。

11/12. 翻炒上色后，淋上醋。