| 美味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 474克 | 美味蛋挞热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于冰上掷石游戏494分钟消耗的热量...240 | |||||
美味蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（30个）、白砂糖（50克）、淡奶油（350毫升）、蛋黄（6个）、纯牛奶（350毫升）、炼乳（15克）
1/6. 将准备好的淡奶油，牛奶（我用的儿子的奶粉冲的，不太喜欢外面卖的牛奶），炼乳（其实用完了这次没放），糖（30个蛋挞差不多50克糖就够了，喜欢甜口的可以多放些）一起放入小锅加热直到融化，不用煮沸呦！
2/6. 将分离好的蛋黄打散后，倒入刚才做好的奶液里，搅拌至均匀。（因为一次烤30枚所以我挑的六个鸡蛋都比较大个）
3/6. 冷冻的蛋挞皮提前半小时软化后，将做好的塔水倒入，九分满即可。烤箱提前预热，170℃~200℃之间，5分钟，上下火。
4/6. 烤箱第一次用，没拿捏好时间，这一盘是190℃，烤了20分钟，赶紧没有上色。后来又用200℃烤了五分钟。
5/6. 第二盘，根据上次的经验，直接200℃，25分钟，感觉这盘的焦糖色还凑合（*＾3＾）
6/6. 烤完第一盘满屋香味四溢啊，儿子高兴的bling bling的，说妈妈做的这个很好吃
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、止渴、养胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、抗菌抑菌等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与肥牛、北极虾、银鱼搭配；与糖精、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与猕猴桃、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味蛋挞热量1977 千卡
- 脂肪156.54 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物208.29 克
- 钠542.1 毫克
- 钙462 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾851 毫克