| 花肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 455克 | 花肉酿苦瓜热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于瑜伽262分钟消耗的热量...150 | |||||
花肉酿苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、五花肉（100克）、鸡蛋（1个）、鲜香菇（6朵）、料酒（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/6. 洗净五花肉和鲜香菇。
2/6. 五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎
3/6. 混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
4/6. 苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
5/6. 将肉馅添入苦瓜圈中。
6/6. 肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗肿瘤、抗癌等功效；可与芦笋、兔肉、彩椒搭配；与南瓜、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆、小米、丝瓜搭配；与糖精、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花肉酿苦瓜热量656 千卡
- 脂肪61.94 克
- 蛋白质22.53 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠225.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾519 毫克