| 土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于椭圆运动机113分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆炖鸡块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（500克）、土豆（300克）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所用食材。
2/12. 准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
3/12. 葱切段、姜切片。
4/12. 鸡大腿洗净，斩成块。
5/12. 土豆去皮切成滚刀块。
6/12. 将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。
7/12. 把鸡腿肉块焯水备用。
8/12. 锅中放入少量的油爆香八角 桂皮 香叶 辣椒 葱姜。
9/12. 加入鸡块翻炒。
10/12. 变色后加入冰糖煸炒至上色。加入酱油 料酒继续煸炒。
11/12. 加入开水没过鸡肉。烧开转小火焖至10分钟。加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟。
12/12. 转大火收干汤汁即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容、减肥等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖鸡块热量1133 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠67.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克