| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 283克 | 蛋挞热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于擦玻璃350分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
挞皮（9个）、淡奶油（100克）、牛奶（110克）、绵砂糖（25克）、蛋黄（3个）、炼奶（15克）
1/8. 材料大合照
2/8. 淡奶油、牛奶、糖、炼奶一起倒入奶锅中慢火加热，并不断搅拌至糖融化，切记勿将奶液煮沸
3/8. 蛋黄中但分离出来并搅拌均匀，倒入冷却的奶液中搅匀，并过筛备用
4/8. 烤盘上垫上油纸放入解冻的蛋挞皮
5/8. 将蛋液倒入挞皮中(九分满)
6/8. 烤箱上下180度预热5分钟后，将装有蛋挞的烤盘放在烤箱中间，继续烤25分钟便可。
7/8. 美美的蛋挞出炉啦
8/8. 味道真还不错
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与生菜、苋菜、紫菜搭配；与地瓜、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 蛋挞热量1051 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质28.72 克
- 碳水化合物62.29 克
- 钠563.7 毫克
- 钙615 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾860 毫克