| ——玫瑰花巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | ——玫瑰花巧克力戚风蛋糕热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于看书621分钟消耗的热量...78 | |||||
——玫瑰花巧克力戚风蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好材料制作玫瑰花的材料
2/15. 蛋黄里加入细砂糖A，打发到变淡黄色即可
3/15. 加入玉米油和牛奶，继续低速搅打，约20s
4/15. 加入面粉，搅拌均匀
5/15. 平均分成4份，加入喜欢的色素，搅拌均匀，备用。
6/15. 蛋白霜打发干性发泡
7/15. 在每个碗里，加入两勺蛋白霜，搅拌均匀。
8/15. 再把剩余蛋白霜平均分进4个碗里，搅拌均匀
9/15. 每两种颜色一起烘烤。用160°，中层烤8分钟，放凉备用
10/15. 制作棉花糖cream：棉花糖和水一起放进微波炉叮1分钟，搅拌均匀即可
11/15. 用圆形切模切出3个圆形，再一分为二
12/15. 涂上融化的棉花糖
13/15. 卷起来
14/15. 这个分量能做9朵玫瑰花
15/15. 再用其他切模切出需要的花朵，叶子形状
食材功效信息
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与百合、北极虾、辣椒搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、桔子、米汤相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- ——玫瑰花巧克力戚风蛋糕热量807 千卡
- 脂肪132.1 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物103.05 克
- 钠181.9 毫克
- 钙394 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾338 毫克