| 肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 271克 | 肉皮冻热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于唱歌398分钟消耗的热量...120 | |||||
肉皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（200克）、葱（2段）、姜（3片）、料酒（5克）、盐（3克）、陈皮（1块儿）、生抽（3克）、八角（1颗）
1/9. 先将肉皮洗净，刮去内层油脂；
2/9. 锅中放入适量的水，放入刮好的肉皮，加入料酒，大火煮约1分钟；
3/9. 煮好的肉皮捞出，切细条状；
4/9. 再备齐其他所需食材；
5/9. 打开美的电饭煲，将所需食材，全部放入；
6/9. 加入适量的水；
7/9. 盖上电饭煲启动粥/汤程序；
8/9. 待电饭煲停止工作后，打开盖子，用漏勺捞出调味，并调入盐；
9/9. 煮好的猪皮，连汤全部倒入保鲜盒中，待温度降下来后，放入冰箱冷藏3个小时；最后切块，调入喜欢的汁水即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛肉松、腑肋牛肉、元蘑搭配；与内脂豆腐、日本豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉皮冻热量796 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠27.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克