| 椰蓉奶油软排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包粉 | 克 | 506千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 椰蓉奶油软排包热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于修筑围墙104分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉奶油软排包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 把中种面团混合揉圆。
2/19. 放入冰箱冷藏过夜12小时以上，发酵到3倍左右。
3/19. 取出后撕成小块和主面团材料混合揉到扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段（能拉出很薄的膜）
揉好的面团整理光滑，冰箱冷藏松弛20-30分钟。
4/19. 这个时间可以来制作椰蓉奶油馅
5/19. 软化的黄油分次加入其他材料分次混合好。
6/19. 拌匀放入冰箱冷藏备用。
7/19. 取出松弛好的面团擀成长方形
8/19. 三分之二的面积上铺上椰蓉馅。
9/19. 然后将没有铺椰蓉馅的三分之一部分向中间折叠一下，再用另一边三分之一的部分向中间折叠，成一个长方形
10/19. 包好保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟
11/19. 取出面团上下擀开成一个24x24的正方形面片（和模具一样大小）
把面团平均分割成6等分
12/19. 在每一个小面片中间割口
13/19. 将面片一头从中间的割口处穿过两次，整理好
14/19. 摆入烤盘，整理好，放入烤箱二发两倍大小
15/19. 取出，撒上一些水，把杏仁片放上去装饰一下
16/19. 放入预热好的烤箱160度，烘烤30分钟（根据自己家烤箱来调整时间和温度）
17/19. 出炉就可以立刻脱模
18/19. 放凉就可以吃啦
19/19. 香香甜甜，绵绵软软的
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与基围虾、青椒、苋菜搭配；与茶叶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、保护胃肠等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与肥牛、紫菜、辣椒搭配；与茶叶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉奶油软排包热量624 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物149.3 克
- 钠143.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克