| 豇豆馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 580克 | 豇豆馅饼热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于摔跤166分钟消耗的热量...360 | |||||
豇豆馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（适量）、豇豆（适量）、中筋面粉（250克）、盐（2克）、白开水（60克）、凉水（80克）、食用油（适量）、猪油（适量）、香油（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱白（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 中筋粉与盐倒入面盆拌匀，倒热水搅拌约1/5的面；
2/14. 再加凉水搅拌成絮状，然后揉成团，醒5分钟；
3/14. 再揉一遍，揉至面团变得光滑细腻，然后再醒5分钟；
4/14. 葱、姜切末备用；
5/14. 豇豆过水洗净，锅中烧水，加一勺碱面，待水烧开，将豇豆下入锅中焯熟，然后捞入凉水中泡凉；
6/14. 锅中倒油，小火加热，加入猪油，待油化后，加一颗大料爆香；
7/14. 下猪肉馅炒散；
8/14. 待肉馅变色，加适量豆瓣酱和酱油调味，下入葱、姜末翻炒均匀关火；
9/14. 将豇豆切成小丁，与肉馅同入盆，加入葱末、香油、胡椒粉和少量盐拌匀；
10/14. 将醒好的面团搓成长条，切成剂子，擀成皮；
11/14. 包上馅儿，像包子一样收口；
12/14. 然后用四指轻轻按扁；
13/14. 电饼铛提前预热下盘，将馅饼有褶的一面儿朝下烙，待其变色后翻面刷油，如此将馅饼煎至两面金黄即可；
14/14. 出锅装入透气的漏盆内。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、益气生津、生精髓等功效；可与土豆、冬瓜、鸡胸肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 豇豆馅饼热量995 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠16.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1 毫克
- 钾145 毫克