| 紫薯发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 825克 | 紫薯发面饼热量/卡路里2527千卡 | |||

1/10. 紫薯去皮切小块放在蒸帘上,加足水,大火蒸15分钟,检验熟没熟用筷子插一下就知道了!

2/10. 蒸紫薯的时间我们用来和面,温水里倒入酵母搅匀,一点点倒入面粉里,不停用筷子挑成絮状,最后用手和成光滑的面团,放入温暖的地方盖子盖严醒50分钟。(或烤箱的发酵功能也行)

3/10. 紫薯蒸好后用大勺子碾成泥(太干了可以加点温水),喜欢甜的可以加蜂蜜或者白砂糖,我给宝宝吃就不加糖了。

4/10. 面醒好后再次揉按进行排气,将白面分成若干相等的面团,用擀面杖擀薄,在面饼中间放入紫薯。(面擀薄一点放的紫薯馅多,而且好捏合)

5/10. 像捏包子一样将紫薯包在面皮里,将封口捏住。

6/10. 在面饼正面撒上点黑芝麻,用擀面杖擀稍微擀平,不要擀太薄了。

7/10. 电饼档加热加玉米油,把饼放进去,开烙,想要软一点的饼,就要在电饼档里撒一些水,然后盖盖子,3分钟后反面再烙。

8/10. 做好的紫薯饼!入盘。

9/10. 做了好多个!

10/10. 儿子吃了一个半!真给妈妈面子!宝妈们也可以试试欧!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;可与猪排、糙米、猪小排搭配;与柿子、鸡肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、提高生育能力、补血明目等功效;可与冰糖、海带、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;