| 豆腐乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 豆腐乳热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于烫衣服212分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐乳的做法共1个步骤
食材主料/辅料
霉豆腐（自己在菜场买的霉豆腐）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、鸡精粉（适量）
1/1. 把盐，花椒粉，辣椒粉，鸡精粉放一起调合，如果不放心，可以抓一点放嘴巴里面尝下味道
2.白酒倒入碗中，将霉豆腐放入白酒碗中滚一下（洗个澡），再将豆腐放入调料中滚一下，全部沾上调料，放入事先用白酒消毒的罐子
3.放上一个星期后就可以吃了
食材功效信息
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、除湿止痛等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、舒筋活血、消除疲劳等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与核桃、番茄辣酱、股内牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐乳热量425 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10079.4 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾214 毫克