| 双色小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 192克 | 双色小麻花热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于修建房屋99分钟消耗的热量...330 | |||||
双色小麻花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、中等大小鸡蛋（1个约40克）、细糖（15克）、泡打粉（1克）、盐（1克）、水（40克）、五十铃抹茶粉（2克）
1/7. 中粉、盐、糖、泡打粉拌匀
2/7. 中间扒开，放入鸡蛋和水，留3g水根据实际情况增减
3/7. 面粉拌成面絮状时一分为二，大约120克一份，其中一份拌入2g抹茶粉，分别揉成均匀的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
4/7. 两个面团分别切成14小份，各取1小份搓成长条，然后两端捏紧提起来向反方向拧，两头靠拢，中间部分自然卷起
5/7. 全部做完刷一层油
6/7. 空气炸锅200度预热5分钟，摆好面胚
7/7. 200度15分钟，中途无需翻面
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 双色小麻花热量545 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克